Продовольствие, медикаменты и прочие расходники (типа сменных фильтров и реагентов для них (если учитывать, что вода извне не приходит)) нужно поставлять с учётом рисков.
Что подразумевается под словом "риски"?
Т.к. это стылкер, то это: возможность радиационного облучения; возможность химического загрязнения и/или полного уничтожения; механического повреждения и/или полного уничтожения; ну и, конечно же, возможность изъятия товара посредством применения угроз и/или грубой силы третьими лицами.
Т.е., исходя из возможных рисков, товар должен быть надёжно упакован, количество его должно несколько превышать необходимое с учётом процента возможных потерь, транспортные средства также должны удовлетворять требованиям транспортировки.
В реальной жизни потери при транспортировке продовольственных товаров обычно не превышают 5% (в редких случаях до 10-15%).

Собственно товар необходимо упаковать в герметичные прочные пакеты (защищающие от солнечных лучей, частично от радиационного облучения и химического воздействия, и от мелких механических повреждений), при этом каждая единица товара должна быть упакована индивидуально для минимизации рисков. Затем пакеты должны быть уложены в специальные герметичные контейнеры, которые выполняют главную защитную функцию (по всем показателям).
Ну а сама транспортировка может производиться любым способом, как наземным автомобильным, так и воздушным транспортом.

Т.о., в сумме мы получаем увеличение массы и объёма товара минимум в 1,5 раза, а стоимость повышается минимум в 2 раза (в среднем в 3 и 5 раз соответственно).

Следовательно, использовать пеший способ для транспортировки продовольствия и медикаментов затруднительно ввиду того, что товар имеет значительно возросшие массу и объём. Ну разве что использовать экзоскелеты

Вот такие пироги, товарищи

По крайней мере как нам рассказывали в универе...
Молоко из нынешнего ЧЗО и наиболее пострадавших районов замеряли и смешивали с не облучённым до безопасной дозы. А мясо крупного рогатого скота использовали для производства колбас, используя тот же принцип: замер-смешивание-замер-допуск.

А вот маман рассказывала, что некоторое время спустя после катастрофы, у нас в Самаре (тогда ещё Куйбышеве) неожиданно много мяса на прилавках стало...

Первый случай. Радиоактивные элементы.
Проверили дозиметром -- нуль. "Отлично!" - думает сталкер, - "Щас вот как похаваю!" и ставит банку на пыльный ящик, тем самым подняв облачко пыли. Часть пыли осела, в том числе на банку, а часть осталась в виде аэрозоли (пылевом облаке). Сталкер открывает ножом банку и хомячит с довольным видом.
Всё, дозу он поймал, хотя еда была не заражена изначально. При этом нужно учитывать, что дозу он может поймать и незначительную (быть может не превышающую естественный фон), но стоит помнить, что некоторые радиоактивные вещества являются токсичными для человека и могут накапливаться в организме, вызывая различные болезни и, в конечном счёте, смерть.
Вывод: Соблюдайте чистоту! Дезактивируйте еду перед употреблением!

Другой случай. Проникающая радиация.
Тушёнка оказалась подвержена воздействию гамма-, рентгеновским излучением. Тут надо сказать, что в пищевой промышленности используется метод стерилизации продуктов питания радиацией (убиваются микроорганизмы). Но! Этот способ до конца не изучен и последствия его тоже. Правда одно известно, ионизирующее излучение способно вызвать превращение одних веществ в другие (распад одних молекул, синтез других), что может вызвать образование токсинов, которые и испортят продукт. Это есть не менее страшная вещь, скажу я вам, и она может также послужить причиной гибели.
Я, к сожалению, не знаю, "фонит" ли такая пища или нет. Мои знания в данном случае ограничены тем, что я написал выше.
Вывод: Не подвергайте еду интенсивному и длительному облучению! Подобный продукт подлежит утилизации!

Третий случай. Самый печальный.
Банка упала в радиоактивный очаг и, в процессе соударения с землёй, получила механические повреждения, нарушившие её целостность и герметичность (проще говоря, лопнула или продырявилась о железяку какую-нибудь). "Всё. Трындец..." - думает сталкер. И правильно думает, хочу вам сказать! Как говорится, "Проходи, не задерживайся."
Тут мы имеем всё и сразу. Тушняк безвозвратно утерян, а сталкер остался без обеда (ну или если он был очень голодный, то вскоре станет очень нездоровый, а то и мёртвый).
Вывод: Внимательней следим за припасами! Иначе -- кабздец котёнку!